大きさや形がちょっと違うだけ!規格外の新鮮野菜はお取り寄せ

規格外の新鮮野菜をお取り寄せ400250. 家でできること

規格外の新鮮野菜をお取り寄せ

新鮮野菜を食べようと思った時にパッと思いつくのが、お取り寄せですね!

サス雄
サス雄

農家さんの知り合いもいないし

そんな時に新鮮野菜をGETする方法で一番簡単な方法が、WEBでのお取り寄せです!

そこで今回ご紹介したいのが、農家さんが農協やスーパーに出荷できなかった規格外野菜で、廃棄の運命にある新鮮な野菜達にWEBのお取り寄せでは出会えるというコトです!

ちょっと形が違うだけで出荷できなかったり廃棄されたりする運命の【新鮮な規格外野菜】ってどんなのー?

 

 

新鮮な規格外野菜の味は同じ!

ブロッコリーを食べる少年

新鮮な野菜をお取り寄せしようと思ったあなた!

新鮮な規格外野菜があるってことをご存じでしたか?

形が数ミリ違うだけで、農協やスーパーに出荷できないお野菜たちがあります!

 

サス雄
サス雄

ミリ単位で規格があるよ!いいんだか悪いんだか日本人ぽいですよね

出荷できないとお金にならないどころか、廃棄しているお野菜もあるんだとか💦

形が違うだけで、味は一緒でしょーーーー?!

 

 

スーパーで売っている野菜の大きさや形はみんな同じだけど。

スーパーで売っている野菜の大きさや形はみんな一緒ですよね。

サス雄
サス雄

野菜ってどれも同じサイズに成長するの?

という疑問がわいてきますが、型にはめて作っているわけではないので同じサイズに育つはずがありません💦

いちご狩りやブドウ狩り等の狩りモノに行った方は思い出してください、野菜や果物の形や大きさもばっらばらです。

スーパー等に出荷する時、違う、農家さんがスーパーに出荷するときに規格に従ってキッチリとより分けているんですよね。

なので、スーパーに並ぶお野菜たちは形がそろっています!

でも、狩りモノに行かれた方、またまた思い出してください!

サス雄
サス雄

味はどれも美味しかったですよねっ!

 

 

野菜の規格って例えばどんなの?

きゅうりの規格

農家さんがキッチリとより分けているお野菜の規格ってどんなのよ!

というコトでお野菜の規格の一例をご紹介しますね!

きゅうりの場合

A品のきゅうり

  • 曲がりの程度が2センチ以内であるもの
  • 肩おち、尻太り、尻細りが目立たないもの。

※シルエットが美しいモノ

 

B品のきゅうり

    • 曲がりの程度が4センチ以内であるもの
    • 肩おち、尻太り、尻細りが目立たないもの。

 

きゅうりの大きさ

    • Mサイズ:23~25センチ 120~140g
    • Sサイズ:21~23センチ 100~120g
    • 2Sサイズ:19~21センチ 80~100g

参照HP:https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/145946.pdf
※地域ごとの農協によって決められていますが、ほぼ同じです。

 

4センチ以上曲がっていたり、形がずんぐりむっくりだと規格外野菜になりスーパーには出荷されないんですよね。

家庭菜園でキュウリをつくったことがある人はわかると思いますが、自分で作るキュウリはグンと曲がっていたりするけれども農家さんのテクニックはすごいですよね。

サス雄
サス雄

スーパーに出荷されない野菜はサラダになるのかな?

 

規格外になった野菜はどうなるの?

ボールに入った野菜

正式には公表されてはいませんが、日本では年間おおよそ200万トンの規格外の野菜が廃棄されています。

廃棄されている野菜をちょっと工夫するだけで【SDGsの目標12 つくる責任つかう責任|食糧が余っているのに飢餓!?】のフードロス対策に貢献することが出来ます!

【SDGs】12の細かい内容

日本でも既に行われている規格外の廃棄野菜のフードロス対策をご紹介します。

 

道の駅や卸売市場で販売する

道の駅や卸売市場には【〇〇サンが作った、水分たっぷり野菜】などとキャッチコピーと共に、農家の親父さんの満面の笑みの写真(たまにブスッと表情の固い職人気質の頑固おやじさんもいる)が新鮮な野菜に貼っていますよね。

サス雄
サス雄

頑固おやじサンの方がリアリティがありますよね

そんな道の駅や卸売市場の片隅に【訳あり品コーナー】を見かけたことはありませんか?

形が不揃いなだけで、新鮮さは同じ野菜です。

田舎のおばあちゃんの家に遠出したときに、ふらっと立ち寄った際はチラッとのぞいてみては!

 

昔はトイレ休憩するだけの道の駅でしたが、最近では高速道路のサービスエリア並みに進化していて面白いですよ。

 

 

飲食店向けに販売する/カット野菜としてサラダになる/ジュースやジャムなどの加工食品になる

規格外の果物をジャムにする

飲食店やカット野菜やジャムやジュースのような加工食品は、新鮮で美味しい野菜であれば形は問題ないですよね。

廃棄になる新鮮野菜も、幾分かは加工される野菜に回されますが、ジャム用の野菜はジャム用に合わせて品種改良します。

飲食店にしても、一定の量か確保出来ないと商売にならないので全部が全部、規格外品の廃棄野菜に頼るのは難しいですよね。

今日は規格外のキャベツが入荷しないので、キャベツ抜きのお好み焼きですー

と言われたら、3日後にはその店は跡形もなく。。。

 

 

訳あり品・規格外品としてネット販売する

新鮮な野菜をお取り寄せ仕様とWEBサイトを検索したら、訳あり品も規格品と同じように販売されているではありませんか!

サス雄
サス雄

もちろん、【訳あり品】とか書いてますよ!怪しく混ぜたりしてません。

最近では、ホームページを介して直接農家さんの野菜が買えるようになっているので、すっごく便利が良くなりました。

 

どんな人が作ったのか分かるのは、なんとなく安心しますよね。

安心して規格外品の新鮮野菜をお取り寄せ出来ます♪

なので、規格外品の新鮮野菜もお取り寄せ出来るサイトをご紹介しますね!

 

新鮮な規格外野菜をお取り寄せできるサイト

野菜の宅配便

規格外の新鮮野菜をお取り寄せしようと思っても、なかなか見当たら無かったりしますよね。

お取り寄せサイトでは、普段スーパーや八百屋さんに並ばない規格外の野菜を購入出来たり、珍しい野菜を購入できるのも嬉しいポイントです!

サイトによっては、農家さんの顔が見れたり直接やり取りが出来たりします!

スマホが発達した時代に感謝!

 

サス雄
サス雄

さっそく見ていきましょう!
ヒアウイゴー!

 

 

 

らでぃっしゅぼーや

有機・低農薬野菜、無添加食材の定期宅配サービスのネットスーパーが【らでぃっしゅぼーや】です。

規格外の野菜だけではなく【SDGs】に取り組む農家さんたちの商品があったり、こだわりすぎた商品があったり見ているだけで楽しくなります。

野菜だけではなく、食卓に並ぶものはほとんどあるというのもポイントです!

 

【らでぃっしゅぼーや】のデメリットとして、定期お届け商品ばかりで単発では買いにくいのですが、お試しセットを購入しても定期コースに自動継続されないのでお試しだけというのもアリですよね!

らでぃっしゅぼーやのおためしセット

 

 

食べチョク

農家さんや漁師さんの顔がまる見えで生産者から直接届く野菜のお取り寄せサイトが【食べチョク】です。

【農家漁師からのSOS】というコーナーがあり、農家さんや漁師さんがいろいろな理由でSOSを発しています。

ただ、このSOSコーナーはお買い得商品が多いのですが、今回の記事の趣旨とは違うので説明を省きます💦

 

【食べチョク】の規格外野菜などの訳あり品は、食べチョクサイト内の虫眼鏡マークの検索マドで≪訳あり≫と検索してみてください、農産物から海産物まで色々な訳ありがあります。

サス雄
サス雄

777件は訳ありすぎやろっ(2021年5月9日の時点)

定期注文も単発注文でもどちらでもOKだから気軽に頼みやすいですが、送料はしっかりとかかります。って普通か。

全国3,000軒を超える農家・漁師から新鮮食材をお取り寄せする

 

 

菜S フルーツマルシェ

楽天で買える新鮮な訳あり野菜のお取り寄せ出来るショップが【菜S フルーツマルシェ】さんです。

楽天というだけでネットショッピングのハードルが下がる方も多いと思います。

【菜S フルーツマルシェ】さんは日本全国から果物や野菜を集める、ネットのやおやさんで訳あり野菜の数も豊富です!

小分け野菜から、箱買い野菜までサイズが豊富なのが特徴です。

お友達やご両親などと一緒に買って後で分けるのもポイントですね。

サス雄
サス雄

ショウガ2キロを分けるのに何人の友達が必要なのか。。。

菜S フルーツマルシェ

 

まとめ:新鮮な規格外野菜のお取り寄せ

テーブルの上に盛り付けられた野菜

新鮮な野菜をお取り寄せしようと思い、偶然にめぐり合ったあなたに感謝です。

規格外の野菜も味も規格品と全く同じなのに廃棄される野菜が200万トン、おおよそ20%前後だそうで意外と廃棄率が高いことにびっくりさせられます。

世界を見渡せば食べるものがない飢餓の国もある中で、形が違うだけで捨てるなんでちょっともったいない気もします。

その野菜を飢餓の国に運んだらええやんとなりますが、飛行機でも検査やらのなんやらかんやらで4~10日間、船では1か月間かかるので最初から輸出用に見越しておかないと輸出できません。

サス雄
サス雄

簡単にはいかないですよね

 

個人レベルでは規格外の野菜を購入する人が増えるだけで、廃棄野菜の量を減り【SDGs】につながるって私にもあなたにも出来そうですよね♪

 

地球全体のコトは分からないけれども、『ちょっとだけ【SDGs】してみた』というだけで十分あなたは【SDGs】を始めています!

 

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