最近、コーヒーも環境を意識した「エシカルなコーヒー」があるって耳にしたり目にしたりしたことはありませんか？
カエルのマークのレインフォレストとかフェアトレードなどのマークがパッケージについたコーヒーを見かけたことがある人も多いはず。
でもエシカルコーヒーって「実際どんな意味があるの？」「普通のコーヒーとどう違うの？」と感じている方も多いでしょう。
この記事では、コーヒー エシカルの基本からメリット・デメリット、認証の種類、選び方までを分かりやすく紹介します。
【小5でもわかる】エシカルとは？
中学生の息子の宿題を一緒にやっていると数学はもちろん理科や社会なども難しい、中学レベルで教えられてもチンプンカンプン・・・というコトで
【小5でもわかる】ように💦エシカルいついてやさしく解説していきます。
それでは、ひとつずつ見ていきましょう。
エシカルの意味をやさしく解説
エシカルとは「人や地球にやさしい行動や選択」を意味します。
“やさしい”とか抽象的すぎ！何をしたらエシカルになるの？
例えば、働く人に正当な賃金を払う仕組みや、自然を壊さない商品を選ぶことがそうです。
つまり、特別なことではなく日常の小さな思いやりの積み重ねがエシカルなんですね。
日常生活の中のエシカルな例
エシカルはコーヒーだけじゃなく、私たちの生活の中にもいっぱいあります。
マイボトルを持ち歩く、レジ袋を断る、中古品をリユースする、こうした行動も全部エシカルです。
え、それってただの節約でしょ？
結果的に環境にいいならそれもエシカル。
つまりちょっとした選択を変えるだけで、誰でもエシカルな暮らしに参加できるということです。
エシカルとサステナブルの違い
エシカルは“人や社会への配慮”、サステナブルは“未来に続く仕組みづくり”。
結局どっちも“いいことしよう”でしょ？違いあるの？
エシカルは私たち消費者の行動に近く、サステナブルは社会全体の仕組みに近いイメージ。
なのでエシカル＝日常の行動、サステナブル＝社会の仕組みと覚えるとわかりやすいです。
なぜコーヒーと関係があるのか
コーヒーは世界中で愛されているからこそ、エシカルと切っても切れない関係があります。
え、ただの飲み物なのに？なんでそんな大げさに結びつけるの？
コーヒー農園では、低賃金労働や森林破壊などの問題が昔から指摘されています。
そこでフェアトレードやレインフォレストアライアンスといった認証制度が生まれ、生産者と環境を守る仕組みが整えられてきたんです。
だからエシカルコーヒーを選ぶことは、日常の一杯から社会や地球を守る行動につながるんですね。
エシカルコーヒーを選ぶメリット５つ
エシカルコーヒーを選ぶメリット５つを紹介します。
ひとつずつ見ていきましょう。
環境への配慮ができる
エシカルコーヒーは、環境にやさしい工夫がどこかに入っていることがポイントです。
たとえば、森林を守るシェードツリー栽培や有機農法など栽培方法がエシカルな場合もあります。
一方で、パッケージがリサイクル素材だったり、流通でCO₂削減を工夫していたりすることも立派なエシカルです。
正直ぜんぶ完璧はムリ。意識しすぎたら疲弊してしまうわ
そう、エシカルは“全部やらなきゃ”じゃなくて、“できることをちょっとずつ選ぶ”考え方で始めてみましょう！
生産者の生活を守れる
フェアトレードは仕組みで生産者に正当な賃金が届きます。
コーヒー取引の裏側では「安すぎる価格」で農家が苦しい生活を強いられることもありました。
チョコレートやバナナも耳にしますよね
エシカルなコーヒーや農産物を選ぶことで農家の人々が安定した生活を送れるサポートになるんです。
健康面での安心感
エシカルコーヒーは農薬や化学肥料を抑えた栽培が多く、安心感があります。
有機JASやオーガニック認証があるものは、農薬をほとんど使わずに栽培されています。
正直“オーガニック”って高いイメージあるけど、安心料だと思えば納得かも
だから飲む人にとっても余計なリスクを減らせるという側面があります。
持続可能な社会に貢献できる
エシカルコーヒーは「買うこと」が社会を動かす投票のような役割を持っています。
エシカル商品が売れれば売れるほど、企業はもっとその方向にシフトします。
え、買い物が投票ってちょっとカッコよすぎない？
コーヒー一杯で持続可能な社会づくりに参加できるんです。
企業やブランドの姿勢が分かる
エシカルコーヒーを扱う企業は、社会や環境への意識が高い証拠です。
もちろん「イメージ戦略」だけで導入する企業もあります。
でも実際に商品として提供している以上、その取り組み自体は社会にプラス。
だからエシカルコーヒーを通じて企業の本気度が見えてくるんです。
エシカルコーヒーのデメリット４つ
エシカルコーヒーのデメリットを４つ紹介します。
メリットとあわせて、弱点もチェックしておきましょう。
価格が高くなりやすい
エシカルコーヒーはどうしても価格が高くなりやすいです。
理由は、適正な賃金や環境保全のコストがかかってしまうから。
色々しようと思うとコストもかかります。
ただしそのお金が生産者や環境保護に使われていると考えれば、納得感は出やすいんです。
購入できる場所が限られる
普通のスーパーではまだ取り扱いが少ないのもデメリットです。
都市部なら専門店やカフェで手に入りますが、地方だと選択肢はかなり少なめ。
ネット通販に頼るしかないわね
本物かどうか見分けが難しい
「エシカル」と書いてあっても、実際にどこまで本当に配慮されているかは分かりにくいです。
特にラベルや認証マークがない場合、「なんとなくエシカルっぽい」だけのケースもあります。
だからフェアトレードやレインフォレストアライアンスなどの公式認証をチェックするのが安心なんです。
企業独自でエシカルをしている場合は特に判断が難しいのが現状です・・・。
美味しいとは限らない
エシカルコーヒーだからといって、必ずしも美味しいとは限りません。
コーヒー豆自体は環境や社会への配慮を優先して作られていますが、コーヒー豆のポテンシャルを引き出す焙煎で味が左右されます。
好きなコーヒーの味ってありますよね。
いつも行くコーヒー屋さんに一度聞いてみましょう♪
コーヒーに関係のあるエシカル認証団体と特徴７つ
コーヒー業界でよく耳にするエシカル認証団体を７つ紹介します。
フェアトレード認証
フェアトレード認証は、生産者に正当な賃金を保証する国際制度です。
ちゃんとした認証制度があるんですね
1970年代にヨーロッパで広がった「公正な貿易運動」がルーツで、現在は世界中に広がっています。
最低価格を設定することで、コーヒーの国際価格が下がっても農家が生活できるように守られているのが特徴。
さらに上の基準を満たした農家には「フェアトレード・プレミアム」という追加資金が地域に還元され、学校や医療施設の整備に使われる仕組みもあります。
ただ高く売るんじゃなくて、地域ごと底上げする仕組みです！
レインフォレストアライアンス認証
レインフォレストアライアンスは「カエルのマーク」でおなじみ、アメリカ発祥の環境・社会両面を守る認証です。
焼き畑農業などの森林破壊から森を守ることが発端
基準には農薬の使用制限、森林保護、野生動物の生息地保全、労働者の安全基準などが含まれます。
コーヒーは森林を切り開いて栽培されることが多いため、レインフォレスト認証は「自然を壊さない（生態系を守る）コーヒー」の目印として広く知られています。
UTZ認証
UTZはオランダ発の認証で、生産者の生活改善と持続可能な農業を推進していました。
トレーサビリティ（追跡可能性）を重視し、「このコーヒー豆がどこで誰に育てられたのか」を把握できるのが特徴。
誰がどこで作っているのかわかると安心よね
現在はレインフォレストアライアンスに統合され、より大きな仕組みの一部になっています。
バードフレンドリー認証
バードフレンドリーはアメリカのスミソニアン渡り鳥センターが運営する認証で、渡り鳥を守るために作られました。
渡り鳥が過ごしやすいように、森のイメージを残しながら木陰でコーヒーを育てる「シェードツリー栽培」が条件でです。
その結果、鳥や小動物が生息できる環境が守られ、同時にコーヒー豆の風味も豊かになると言われています。
鳥のためにコーヒー？って思ったけど、美味しさにもつながるなら一石二鳥じゃんね
有機栽培が必須条件なのでオーガニックでもあります！
4C認証
4C（Common Code for the Coffee Community）は、コーヒー産業全体の“最低限守るべきルール”を定めた認証です。
「地球環境への配慮」「生産者のより安全で安心な労働環境実現」「農業生産性向上への取り組みと経済的充足」などのバランスを重視。
特徴は「完璧さ」より「業界全体の底上げ」を狙っている点で、世界中のコーヒー流通を少しずつ持続可能に変えていく役割を担っています。
ダイレクトトレード
ダイレクトトレードは認証ではなく、生産者と焙煎業者が直接取引する仕組みです。
中間業者を減らすことで、生産者により多くの利益が届き、消費者も新鮮で高品質な豆を手に入れやすくなります。
“スーパーの野菜みたいに誰から買ったか顔が見える”って安心感あるよね。
スターバックスやブルーボトルなど有名ブランドも積極的に取り入れている方式です。
USDA OrganicやEU Organic
USDA Organic（アメリカ）やEU Organic（ヨーロッパ）は世界的に有名なオーガニック認証です。
農薬・化学肥料の使用制限はもちろん、加工や輸送過程まで厳しい基準があります。
有機JASと併せてチェックされることが多く、「国際的に認められたオーガニック」かどうかの目印になります。
オーガニックコーヒーとは
オーガニックコーヒーは、農薬や化学肥料を使わない栽培方法で作られます。
だから飲む人は残留農薬を気にせず安心して楽しめるんです。
生産者にとっても、農薬にさらされない分ヘルシーに働けるのがポイント。
しかも土や水を汚さないので、地球環境にとってもプラスになります。
有機JAS認証
有機JASは日本のオーガニック認証で、化学合成農薬や化学肥料を使わずに栽培されたコーヒーに付与されます。
特徴は「過去３年以上、その土地で禁止された農薬や肥料を使っていない」ことが条件になっている点。
つまり一時的に農薬を使わないだけではダメで、持続的に環境配慮した農業をしている証なんです。
エシカルコーヒー周辺で注目の認証や取り組み４つ
コーヒー豆そのものだけじゃなく、周辺アイテムや企業の動きにもエシカルの波は広がっています。
FSC認証（コーヒーペーパーやカップ）
FSC認証は「適切に管理された森林から作られた紙製品」に与えられる国際基準です。
コーヒーフィルターや紙コップ、ストローなどでよく見かけます。
つまり飲み物だけでなく、使う道具までエシカルにできるという選択肢です。
企業独自のサステナブルプログラム
最近は大手コーヒー企業が独自のサステナブルプログラムを展開しています。
たとえばネスレの「Nespresso AAA Program」は、レインフォレスト認証と共同でする品質向上と農家支援を同時に行う仕組み。
スターバックスの「C.A.F.E. プラクティス」は、生産者の生活や環境への配慮を第三者機関の評価のもとコーヒー生産を持続可能なものにするためのプログラムです。
こういうの聞くと“結局はイメージ戦略”って思っちゃう。でもやってること自体は確かにプラス
カフェチェーンの取り組み事例
カフェチェーンもエシカルに積極的です。
スタバは紙ストローやリユーザブルカップを導入、タリーズはフェアトレード豆を積極的に販売しています。
紙ストローブームがありましたよね
最近ではコンビニコーヒーでも「レインフォレストアライアンス認証」を採用するケースが増えています。
エシカルコーヒーの選び方と買える場所５つ
最後に、エシカルコーヒーをどう選ぶか、どこで買えるのかをまとめます。
認証マークをチェックする
エシカルコーヒーを選ぶときは、まず認証マークを見るのが一番簡単です。
フェアトレード、レインフォレストアライアンス、有機JASなどのラベルが付いていれば安心です。
正直パッケージのおしゃれ感だけで選んでたわ。
ポチップ
コーヒー屋さんに聞いてみる
本格的に選びたい人は、比較的大きめなスタバやタリーズなどのコーヒーショップをチェックするのがおすすめです。
個人経営のお店ではあんまり見かけないのよね・・・。
スーパーやコンビニで手に入るブランド
スーパーなどでエシカルコーヒーを見かけますがレアケースです。
数年前のサスティナブルブームの時はコンビニコーヒーがレインフォレスト認証豆やフェアトレード豆になりましたが今は見かけることはありません。
スーパーで買えるエシカルコーヒー：小川珈琲
ネット通販でのおすすめ購入先
ネット通販でもスーパーよりも探しやすいのですが、それでも中々見つけるのが大変
アマゾンコーヒー豆ランキングで一番上位に入っていたサスティナブル豆
ポチップ
まとめ｜コーヒー エシカルで日常をちょっと良くする
| 【小5でもわかる？！】エシカルとは？ |
|---|
| エシカルの意味をやさしく解説 |
| 日常生活の中のエシカルな例 |
| エシカルとサステナブルの違い |
| なぜコーヒーと関係があるのか |
エシカルコーヒーとは、人や環境にやさしい選び方をしたコーヒーのこと。
フェアトレードや有機JAS、レインフォレストアライアンスなど、さまざまな認証や仕組みがあり、生産者を守りながら自然環境にも配慮しています。
メリットは環境保護や健康面の安心感、社会貢献につながること。 一方で価格が高めだったり、買える場所が限られたりするデメリットもあります。
ただし最近はスーパーやコンビニ、カフェチェーンでも気軽に選べるようになってきました。
「日常の一杯が社会を変える投票になる」──そんな感覚でコーヒーを選ぶのも、ちょっとワクワクしますよね。
